冬天进补，开春打虎，大雪提醒着人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。

不是每种食物都天然拥有着难以取代的话题度，羊肉，算得上一个。不仅算得上一个，还堪当个中佼佼者。

单说它的存在，那种烹制出来特殊的鲜气，就已经把它与其他泯然众味的食材区隔开来，令恨者避弃之，爱者狂恋之。