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6月20日的晚上大家都没睡好吧,因为再过十几个小时,我们就可以放假了!此刻姐妹们正在热火朝天地商量明天该去哪儿玩,如果你还没准备好,就先看看这篇攻略吧:
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「 端午假期精选目的地 」
👭适合人群:all
🎡今日宜:放假、不做家务、互吹、吃喝、玩逛、睡觉…
送福利啦!!
“一提起羊肉火锅
从福州上学吃到厦门工作,竟然也有6年了。
我们一家人都偏爱它家那锅滋补清亮的汤”
...
吃羊肉,少不了对“鲜”味的追求
而对此最经典的吃法还是清水煮羊肉最能体现食材的本味。
锅里倒入新鲜大葱大蒜和大豆炸的熟油,
新疆红枣、宁夏枸杞,应季番茄,白萝卜,洋葱、姜片、炸过的蒜瓣
特色羊肉下锅,倒入加了盐的冷水开煮。
油花和配料红白相间一片,生出一幅滋补的画面。
整个锅底制作的步骤都在桌上完成
多了一份“从零开始”的新鲜感~
羊振富煮羊肉·烧烤
“15分钟喝汤",锅里咕噜咕噜沸腾起来,是对这场饕餮盛宴吹起的号角。
喝汤三部曲
第一碗,喝清汤,从还在氤氲的热气里嘬上一口,
无一丝羊肉的膻腻,在舌尖化开的,只有甜丝丝的奶香,鲜美非常;
第二碗,加入少许葱花香菜,清香气直溜溜地顶上,愈发衬得汤体鲜甜。
第三碗,加少许内蒙古野生韭菜花,独特香气直冲而上,激出了汤底的鲜,瞬间打通嗅觉,仿佛能喝出大草原的味道。
“19分钟吃肉”,羊肉鲜嫩,不腻不膻,入口油脂香和奶香在口腔里撞个满怀,柔涧劲滑,再蘸上店里的韭菜花酱,鲜美的滋味在口中翻涌,感动味蕾级别的享受!
特色羊排肉大串:店里的点单王!按一肥一瘦的标准在串,肉块的大小基本一致,刚烤完的羊肉串,表面泛着滋滋的油光,这诱惑力可不是一般的大!第一口很妙,孜然粒在齿间爆开,肉香和脂香混合交织,肉质厚实又有嚼劲,倍儿爽。
烤羊排:最大程度上保留了羊肉的原汁原味。吊炉烤制火候恰到好处,外层香脆,内里却仍保持着柔嫩,味觉的美妙体验堪称一绝,让人一解豪放之瘾。
烤羊腰:外面烤炙的肥油焦酥,口感Q弹富有嚼劲,在唇齿间留下浓浓的余韵。一定要趁热吃,真的是嘎嘎香啊。
烤羊脖:肉质紧实,香酥不腻,干巴又耐撕,搭配啤酒更nice~
还有软嫩适中的烤羊宝,口感弹牙有嚼劲的烤羊鞭,外焦里嫩超级入味的烤羊腿建议都尝尝,功效嘛emmm不说你也懂的,赶紧带上你家对象冲!!
羊振富煮羊肉,带着与生俱来的霸气和自信,
短短几年迅速火遍福建,人气只增不减。
很多人评价它:来吃了一回,你绝对会成为回头客